No início, em 2004, a cervejaria Lupulus foi construída para fabricar cervejas para a taverna ao lado. Em 2007, a cervejaria decidiu criar uma nova cerveja, em barris e garrafas de champanha.
Os produtores queriam oferecer uma cerveja tradicional com o seu próprio sabor, usando equipamentos modernos. A região onde a cervejaria está sediada deu à equipa a inspiração que procuravam. trata-se de uma antiga e magnífica fazenda do século XIX, parte da herança das Ardenas. A instalação é situada no meio de campos verdes e perto de um riacho.
Diz a história que os lobos povoavam em grande número a paisagens das Ardenas, nos tempos antigos. Há quem diga que essas matilhas vieram da Eslovénia, onde são cultivados os melhores lúpulos do mundo. Será verdade?
Bem, de qualquer forma, a imagem do lobo esteve na base da criação de uma nova cerveja: Lupulus. O nome deriva do latim Humulus Lupulus, que significa Pequeno Lobo Humilde.
Ainda não existem comentários.