BrasseriesBrasserie des Plaines-Meuse

Brasserie des Plaines-Meuse :

Tout commence en 2016 quand deux amis de toujours, Yves et Pierre, décident de « cultiver de l’authentique » où plutôt « brasser de l’authentique ».

En effet, animés par une volonté de « retour aux sources » dans le Pays de la bière, ils se lancent dans l’élaboration d’une bière « comme on n’en fait plus », avec une recette simple et des ingrédients « bien de chez nous ».

Dans leurs garages, avec une casserole et un seau en plastique, ils commencent très simplement leur histoire brassicole. A force de patience et de persévérance, ils gagnent en connaissances et en matériels et créent leur premier « bébé » : « La Hesby One ». Ce nom était une évidence pour eux afin de ne jamais oublier leur région d’origine, la Hesbaye, véritable grenier de la Belgique. Avec l’approbation de leurs proches et amis, ils prennent le pari de la commercialiser en la faisant « A façon » à la Brasserie de la Croix.

Leur notoriété grandit et en août 2019, ils apprennent que la brasserie « Les Fleurs du Malt », située à Amay, souhaite vendre son fonds de commerce avec ses « Korus » et « Mur de Huy ». L’opportunité était trop belle pour ne pas la saisir, les deux amis foncent alors afin de réaliser le rêve de posséder leur propre brasserie ! « La Brasserie des Plaines-Meuse » était née ! Et avec elle, l’assurance de continuer à brasser « La Hesby One », la « Korus » et « La Mur de Huy ».