BrasseriesBières du Donjon

L’histoire de la brasserie Les Bières du Donjon

Les Bières du Donjon est une brasserie artisanale en plein cœur de la Bourgogne. C’est sur le territoire des Ducs de Bourgogne que nous avons choisi de mêler nos deux passions : la brasserie et l’histoire.

C’est ainsi que nous avons créé notre petite brasserie en 2015 , à Clamecy dans la Nièvre.

Nos bières :

Par conviction, toutes nos bières sont élaborées de manière artisanale par nos soins, en respectant un savoir faire traditionnel.

Nous fabriquons des bières “à la française”, c’est à dire avec un profil aromatique riche et complexe et un taux d’alcool modéré et n’utilisons que des matières premières françaises.

Nous apportons beaucoup d’attention à l’équilibre de nos bières c’est pourquoi nous travaillons exclusivement en “pure malt”. Dans cet optique, nous utilisons exclusivement des malts et des houblons d’origine française.

Nos Services :

• Visites guidées
• Atelier de dégustation